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近日，中國綠色食品發(fā)展中心公布2024年第一批《農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄》信息，本批次全國共有268個農(nóng)產(chǎn)品納入《農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄》，我市唐山河鲀、灤州花生、文清蟹田大米、西下營板栗、娘娘貢香白杏、黑沿子蟹田米等6個農(nóng)產(chǎn)品成功入選。
《農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄》征集，是中國綠色食品發(fā)展中心開展的探索性工作，旨在通過挖掘具有獨特生產(chǎn)、加工、貯藏、保鮮、消費(fèi)、技藝與品質(zhì)特性、風(fēng)格特色的農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品，充分展示獨具農(nóng)耕文化的鄉(xiāng)村風(fēng)貌、鄉(xiāng)土特產(chǎn)和農(nóng)耕資源，滿足公眾對農(nóng)耕農(nóng)品傳承與感悟體驗的需要，推進(jìn)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
此次我市入選的6個農(nóng)產(chǎn)品中，唐山河鲀屬水產(chǎn)動物類，灤州花生、西下營板栗、娘娘貢香白杏屬果品類，文清蟹田大米和黑沿子蟹田米屬糧食類。
唐山河鲀是我市特產(chǎn)，2019年獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。據(jù)測定，唐山河鲀魚皮和肌肉的河豚毒素含量為零，每百克魚肉含蛋白質(zhì)16.1至17.5克，脂肪含量0.65至0.75克。此外，其不飽和脂肪酸含量高，同時，還含有豐富的人體必需的多種微量元素。唐山河鲀體長一般為30至40厘米，通常體背部黑色，少數(shù)個體有許多不規(guī)則小黑斑，邊緣有不完全的模糊白色環(huán)，腹部白色。營養(yǎng)豐富，是高蛋白、低脂肪的健康食材。
娘娘貢香白杏果實扁圓形，果個大而且比較整齊，無畸形。果面底色淺黃色，色澤均勻。果肉黃色，肉厚，質(zhì)細(xì)，纖維少，汁液多，果實充分成熟后果核處充滿汁液，香味濃郁，甜酸適口。遵化香白杏尤以娘娘莊鄉(xiāng)為優(yōu)，1997年“香白杏”被評為“河北省農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，1999年在中國國際農(nóng)業(yè)博覽會評為“名牌產(chǎn)品”，2002年被評為第六屆中國農(nóng)產(chǎn)品及優(yōu)種交易會名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，2003年被評為第七屆中國農(nóng)產(chǎn)品，2018年、2019年連續(xù)兩年獲得果王獎。
